- 营养信息
- 热量(大卡)1818.78
- 碳水化合物(克)141.91
- 脂肪(克)119.83
- 蛋白质(克)95.79
- 维生素A(微克)191.75
- 维生素B6(毫克)0.04
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)24.95
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)90.3
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)1145.1
- 硫胺素(毫克)1.22
- 核黄素(毫克)0.67
- 叶酸(毫克)156.95
- 烟酸(毫克)51.39
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)432.03
- 钙(毫克)945.48
- 铁(毫克)73.63
- 锌(毫克)15.26
- 铜(毫克)8.08
- 锰(毫克)11.14
- 钾(毫克)4479.69
- 磷(毫克)2288.7
- 钠(毫克)1405.19
- 硒(微克)11.05
珍珠口蘑 的热量和减肥功效
主料：口蘑 100克 青豆 100克 豌豆 150克
辅料：发菜（干） 50克
调料：盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 25克 姜 5克 香油 100克
分享：
烹饪方法
1.将口蘑用温水泡发后，去蒂洗净；发菜用温水泡后，晾凉挤干水分，盛入盘内摊匀；葱洗净，切葱段；姜洗净，切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克。2.将炒锅置火上，注入香油50克烧热，放入青豆，加入罐头豌豆、精盐、味精、白糖、姜末、葱段和清水50克，烧2分钟，盛放盘内。3.净原锅置火上，注入香油烧热，放入口蘑和浸泡口蘑的汁水，加入精盐、白糖、味精、姜粉烧2分钟，用湿淀粉调稀勾芡，起锅整齐地盛入盘内，放入笼屉用旺火蒸1分钟取出，撒上胡椒粉即成。
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
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