- 营养信息
- 热量(大卡)555.46
- 碳水化合物(克)26.68
- 脂肪(克)42.74
- 蛋白质(克)21.7
- 维生素A(微克)143.8
- 维生素B6(毫克)0.06
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)17.9
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)31.68
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)724.85
- 硫胺素(毫克)0.12
- 核黄素(毫克)0.17
- 叶酸(毫克)15.5
- 烟酸(毫克)14.65
- 胆固醇(毫克)19.5
- 镁(毫克)58.05
- 钙(毫克)83.17
- 铁(毫克)7.27
- 锌(毫克)4.11
- 铜(毫克)1.59
- 锰(毫克)1.94
- 钾(毫克)952.12
- 磷(毫克)616.82
- 钠(毫克)3266.92
- 硒(微克)4.46
砂锅鱼肚汤 的热量和减肥功效
主料：鱼肚 750克
辅料：火腿 50克 口蘑 25克 冬笋 50克 豌豆苗 25克
调料：色拉油 40克 鸡油 10克 盐 6克 料酒 10克 味精 2克 白砂糖 3克 大葱 15克 姜 5克 淀粉(玉米) 10克
分享：
烹饪方法
1. 鱼肚捞出，切成5厘米、宽3厘米的抹刀片，下入开水锅内焯一次； 2. 把火腿、鲜冬笋用刀分别切成骨牌片，用开水烫一下，捞出沥干水分； 3. 干口蘑用清水洗一遍，再用温水泡软，捞入大碗内； 4. 口蘑内加入精盐5克、干团粉1克，抓匀洗数次，再用清水洗干净，用刀切成小薄片； 5. 豌豆苗掐根留嫩尖，洗净； 6. 葱切段，姜切片，拍松备用； 7. 锅放在火上，倒入色拉油40克，油热后，放入葱段、姜片，炸至金黄色时； 8. 倒入鸡清汤烧开，撇净浮沫，捞出葱段、姜片，加入料酒、白糖、精盐； 9. 下入鱼肚片、火腿片、鲜冬笋片和口蘑片，在旺火上烧开； 10. 倒入沙锅，加盖，放在微火上炖焖至烂； 11. 上菜时，放有鱼肚的砂锅改用旺火，加入味精调好口味，撒入豌豆苗烧开，淋入熟鸡油，连沙锅一同上桌。
健康提示
瘦身工具推荐
