- 营养信息
- 热量(大卡)101.27
- 碳水化合物(克)16
- 脂肪(克)3.04
- 蛋白质(克)7.89
- 维生素A(微克)1224.73
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)81
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)5.77
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)7343.9
- 硫胺素(毫克)0.11
- 核黄素(毫克)0.3
- 叶酸(毫克)220.66
- 烟酸(毫克)2.01
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)166.97
- 钙(毫克)185.43
- 铁(毫克)9.05
- 锌(毫克)2.49
- 铜(毫克)0.31
- 锰(毫克)3
- 钾(毫克)923.11
- 磷(毫克)149.08
- 钠(毫克)1412.19
- 硒(微克)3.05
烹饪方法
1. 将菠菜洗净后切成段； 2. 生姜去皮后洗净并切成丝； 3. 在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉； 4. 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成。
健康提示
本品具有养血通便之功效，适用于老年性便秘及习惯性便秘患者食用。
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