- 营养信息
- 热量(大卡)456.57
- 碳水化合物(克)33.69
- 脂肪(克)35.1
- 蛋白质(克)14.22
- 维生素A(微克)382.31
- 维生素B6(毫克)0.09
- 维生素B12(毫克)0.9
- 维生素C(毫克)128.8
- 维生素D(毫克)3
- 维生素E(毫克)11.93
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)2259.3
- 硫胺素(毫克)0.19
- 核黄素(毫克)0.42
- 叶酸(毫克)8.26
- 烟酸(毫克)3.19
- 胆固醇(毫克)21.39
- 镁(毫克)98.64
- 钙(毫克)385.67
- 铁(毫克)9.14
- 锌(毫克)1.94
- 铜(毫克)0.38
- 锰(毫克)1.19
- 钾(毫克)868.97
- 磷(毫克)212.75
- 钠(毫克)9121.15
- 硒(微克)5.07
猴头蘑菇菜心 的热量和减肥功效
主料：猴头菇 150克 油菜心 300克
辅料：番茄 100克
调料：盐 20克 味精 10克 料酒 15克 胡椒粉 5克 姜 5克 大葱 20克 猪油（炼制） 23克 淀粉(玉米) 4克 香油 10克
分享：
烹饪方法
1. 将嫩油菜心抽筋，洗干净，开水焯熟，泡凉，沥干水分； 2. 将猴头蘑去老根，片成薄片； 3. 番茄各切成4瓣，去籽浆、去皮； 4. 将葱去皮洗净切段； 5. 淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用； 6. 将炒锅内油烧热，下姜、葱炒出香味，加汤稍煮后，捞去姜、葱，放油菜心，加盐、味精、料酒、胡椒粉，烧入味，捞出摆在圆盘内成形； 7. 下猴头蘑，烧入味，捞出摆在菜心中间成塔形； 8. 用水淀粉勾芡，加香油，浇在菜心上，番茄加热，装饰盘的周围即成。
健康提示
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