- 营养信息
- 热量(大卡)943.85
- 碳水化合物(克)52.47
- 脂肪(克)55.49
- 蛋白质(克)90.96
- 维生素A(微克)48.1
- 维生素B6(毫克)0.39
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)2.8
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)61.03
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)288.6
- 硫胺素(毫克)0.48
- 核黄素(毫克)0.22
- 叶酸(毫克)264.7
- 烟酸(毫克)34.52
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)563.63
- 钙(毫克)849.63
- 铁(毫克)25.39
- 锌(毫克)11.88
- 铜(毫克)4.87
- 锰(毫克)6.39
- 钾(毫克)3190.79
- 磷(毫克)1995.61
- 钠(毫克)396.79
- 硒(微克)16.36
烹饪方法
1.将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片。口蘑用开水泡过，将汤滗出放好；口蘑取出洗净，片成厚片。 2.用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝一煸，再下黄酒一烹，跟着将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤（适量）、口蘑片、豆腐块放进，继续用温火焖熟，见豆腐由硬回软，汤将收干即好。
健康提示
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