- 营养信息
- 热量(大卡)4901.13
- 碳水化合物(克)73.24
- 脂肪(克)414.27
- 蛋白质(克)240.92
- 维生素A(微克)709.38
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)20.14
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)113.2
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)227.62
- 硫胺素(毫克)1.4
- 核黄素(毫克)3.12
- 叶酸(毫克)226.54
- 烟酸(毫克)59.45
- 胆固醇(毫克)1234
- 镁(毫克)490.63
- 钙(毫克)241.48
- 铁(毫克)36.38
- 锌(毫克)22.43
- 铜(毫克)5.17
- 锰(毫克)8.28
- 钾(毫克)3888.03
- 磷(毫克)2315.71
- 钠(毫克)2296.92
- 硒(微克)170.55
核桃鸭子 的热量和减肥功效
主料：鸭 1200克 核桃 200克 荸荠 150克 鸡肉 100克
辅料：鸡蛋清 15克 油菜 20克
调料：大葱 8克 姜 5克 盐 3克 黄酒 8克 玉米面（白） 10克 味精 2克 花生油 50克
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烹饪方法
将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱（切段）、姜（切大片）、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出，晾凉后去骨，切成2块。将鸡肉剁成泥加鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊，核桃仁、荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛内上。锅内放油，油热时入鸭肉炸酥，捞出沥去余油，切成长块，摆在盘内，四周撒些油菜末即可。 用法：可作佐餐食用。
健康提示
效用：补肾固精，温肺定喘，润肠通便。适用于肾虚咳嗽、腰痛、阳痿、遗精、大便燥结、石淋等症。 肾调养药膳
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