- 营养信息
- 热量(大卡)772.24
- 碳水化合物(克)128.6
- 脂肪(克)14.16
- 蛋白质(克)65.67
- 维生素A(微克)2575
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)900
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)26.28
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)15500
- 硫胺素(毫克)1.04
- 核黄素(毫克)2.79
- 叶酸(毫克)1155
- 烟酸(毫克)39.68
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)634.61
- 钙(毫克)2789.4
- 铁(毫克)40.13
- 锌(毫克)12.84
- 铜(毫克)4.46
- 锰(毫克)8.82
- 钾(毫克)6822.42
- 磷(毫克)1804.62
- 钠(毫克)3608.63
- 硒(微克)19.83
烹饪方法
1.油菜择去外帮（可做它用），留菜心（3至4叶），把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。口蘑用开水泡发，待发透后，将口蘑汤滗在另一碗内沉淀，然后再倒轻轻倒入另一个碗内备用。口蘑用清水洗净，个大的切为斜块备用。2.将炒锅放旺火上，放入鸡油50克，将油菜心下入煸炒，接着放入口蘑、口蘑汤，加入精盐、料酒、味精，将水淀粉（20克淀粉，20克水）徐徐淋入，加入鸡油25克，将锅颠翻过来装盘即成。
健康提示
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