奶汤鲍鱼羹
  • 营养信息
  • 热量(大卡)1091.83
  • 碳水化合物(克)91.16
  • 脂肪(克)36.96
  • 蛋白质(克)109.17
  • 维生素A(微克)299.2
  • 维生素B6(毫克)0
  • 维生素B12(毫克)0
  • 维生素C(毫克)21.3
  • 维生素D(毫克)0
  • 维生素E(毫克)11.95
  • 维生素K(毫克)0
  • 胡罗卜素(微克)408.6
  • 硫胺素(毫克)0.95
  • 核黄素(毫克)1.18
  • 叶酸(毫克)102.32
  • 烟酸(毫克)19.31
  • 胆固醇(毫克)1302.6
  • 镁(毫克)442.08
  • 钙(毫克)1253.68
  • 铁(毫克)135.78
  • 锌(毫克)13.71
  • 铜(毫克)3.72
  • 锰(毫克)4.03
  • 钾(毫克)1421.04
  • 磷(毫克)727.8
  • 钠(毫克)9580.97
  • 硒(微克)104.96

奶汤鲍鱼羹 的热量和减肥功效

主料:鲍鱼 400克

辅料:豌豆 80克 滑子菇 50克 菊花 50克 猪蹄 80克 猪肉(瘦) 80克 母鸡 70克 猪胫骨 200克 香菜 20克

调料:盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 10克

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烹饪方法

1.猪蹄剁开;母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净,用开水焯过,放大汤桶内烧开,用慢火熬浓呈乳白色为奶汤。 2.鲍鱼(熟鲍)切粗料,用鲍鱼浓汤氽透;豌豆煮熟,;滑子菇用开水氽出;菊花瓣用清水洗净。 3.勺中加奶汤、鲍鱼、珍珠菇、豌豆烧开,调好口味,用水淀粉勾稀芡,淋明油,撒上菊花瓣,分盛10个汤盅内,带香菜碟一同上桌。

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