- 营养信息
- 热量(大卡)126.75
- 碳水化合物(克)24.92
- 脂肪(克)1.02
- 蛋白质(克)7.28
- 维生素A(微克)62.5
- 维生素B6(毫克)0.02
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)93.5
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)2.7
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)374.9
- 硫胺素(毫克)0.17
- 核黄素(毫克)0.18
- 叶酸(毫克)56.82
- 烟酸(毫克)2.29
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)54.44
- 钙(毫克)166.49
- 铁(毫克)2.97
- 锌(毫克)1.53
- 铜(毫克)0.22
- 锰(毫克)0.92
- 钾(毫克)73.63
- 磷(毫克)140.15
- 钠(毫克)961.08
- 硒(微克)2.15
烹饪方法
1. 将薏苡仁去杂质后洗净； 2. 白菜洗净后切成6厘米长的段； 3. 姜拍碎，葱切成段； 4. 将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 5. 加入姜末、葱段爆香，再加入薏苡仁及1000毫升清水煮35分钟； 6. 最后加入白菜煮熟即成。
健康提示
本品具有清热除湿、降低血压之功效，适于高血压病肾亏损、小便赤黄不畅患者食用。
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