- 营养信息
- 热量(大卡)776.11
- 碳水化合物(克)54.1
- 脂肪(克)50.35
- 蛋白质(克)29.88
- 维生素A(微克)0
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)0.8
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)104.66
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)0
- 硫胺素(毫克)0.04
- 核黄素(毫克)0.12
- 叶酸(毫克)33.04
- 烟酸(毫克)3.93
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)58.18
- 钙(毫克)39.54
- 铁(毫克)3.46
- 锌(毫克)3.01
- 铜(毫克)0.62
- 锰(毫克)1.6
- 钾(毫克)88.81
- 磷(毫克)153.98
- 钠(毫克)1268.64
- 硒(微克)25.01
烹饪方法
1.将油面筋撕成碎块，放入开水中焯透，捞出沥净水分；冬菇择洗干净，去蒂，投入开水锅中焯透，捞出沥干；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用。 2.汤锅架火上，放入素汤150毫升、味精、绍酒、酱油、精盐、糖色、油面筋和冬菇，烧开后用文火煨至入味，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油翻几下，盛入盘中即成。
健康提示
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