- 营养信息
- 热量(大卡)1430.61
- 碳水化合物(克)232.44
- 脂肪(克)27.68
- 蛋白质(克)142.47
- 维生素A(微克)758.6
- 维生素B6(毫克)0.02
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)1030
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)33.94
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)2200.6
- 硫胺素(毫克)3.2
- 核黄素(毫克)4.16
- 叶酸(毫克)699.25
- 烟酸(毫克)78.23
- 胆固醇(毫克)1412.25
- 镁(毫克)811.44
- 钙(毫克)1871.72
- 铁(毫克)50.9
- 锌(毫克)18.19
- 铜(毫克)5.7
- 锰(毫克)6.97
- 钾(毫克)6875.81
- 磷(毫克)3045.59
- 钠(毫克)10378.27
- 硒(微克)127.31
冻菌蒸芽白 的热量和减肥功效
主料：圆白菜 2500克 金针菇 1500克 虾仁 100克
辅料：鸡蛋 150克 火腿 25克
调料：料酒 25克 盐 10克 味精 3克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 25克 鸡油 15克
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烹饪方法
1.圆白菜剁去老蔸，掰去几层边叶，留芯，将圆白菜一切两开，再将蔸切开几刀，下入开水锅煮过，挤去水分，装入汤盆内。 2.清除冻菌根上的泥沙，撕去表皮并洗净，斜片成2厘米宽的条；火腿切成4厘米宽、3厘米长、3毫米厚的片；冬笋去壳洗净剞成树叶形花刀，切成3毫米厚的片，分别摆成扇形，放入盐、味精和鸡汤1000毫升，上笼蒸约1小时，取出后放胡椒粉和鸡油即成。
健康提示
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