- 营养信息
- 热量(大卡)572.19
- 碳水化合物(克)70.6
- 脂肪(克)19.83
- 蛋白质(克)35.3
- 维生素A(微克)40.15
- 维生素B6(毫克)0.14
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)2.9
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)22.78
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)168
- 硫胺素(毫克)0.46
- 核黄素(毫克)0.36
- 叶酸(毫克)98.69
- 烟酸(毫克)2.6
- 胆固醇(毫克)7.5
- 镁(毫克)234.82
- 钙(毫克)410.11
- 铁(毫克)52.53
- 锌(毫克)3.44
- 铜(毫克)0.34
- 锰(毫克)4.71
- 钾(毫克)763.44
- 磷(毫克)493.57
- 钠(毫克)1485.9
- 硒(微克)11.55
雪盖包龙 的热量和减肥功效
主料：木耳(干) 50克 牛奶 50克 豆腐(北) 200克 小麦面粉 50克
辅料：
调料：植物油 60克 味精 3克 盐 3克 香菜 5克 淀粉(豌豆) 10克
分享：
烹饪方法
1. 将淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2. 黑木耳用温水泡发，去泥沙洗净，挤干水分，斩成茸，然后放入大碗里，加入适量的精盐、味精、面粉清水搅拌均匀，制成厚糊。 3. 炒锅置旺火上，倒入油，烧至成6成热时，用竹刮在碗边将糊刮成海参形，逐条入锅炸至面结软壳，捞出沥油，即成素海参装进盘中。 4. 去豆腐的上下两层两层硬边，选中间嫩的部分放大碗用，用手捏碎，搅拌，加适量的干菱粉、牛奶、精盐、味精，调成糊。 5. 锅置火上，下油，烧至8成热，把豆腐糊投入锅里煸炒，再添少量的素鲜汤，用湿淀粉勾芡，淋至植物油25克，再煸炒几下，然后盖在素海参上即成，上面可放些香菜装饰。
健康提示
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