- 营养信息
- 热量(大卡)310.73
- 碳水化合物(克)11.41
- 脂肪(克)29.94
- 蛋白质(克)0.63
- 维生素A(微克)10.6
- 维生素B6(毫克)0.02
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)0.5
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)1.56
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)14.9
- 硫胺素(毫克)0.01
- 核黄素(毫克)0.01
- 叶酸(毫克)1.32
- 烟酸(毫克)0.09
- 胆固醇(毫克)27.9
- 镁(毫克)4.23
- 钙(毫克)11.31
- 铁(毫克)0.23
- 锌(毫克)0.06
- 铜(毫克)0.02
- 锰(毫克)0.22
- 钾(毫克)26.71
- 磷(毫克)4.59
- 钠(毫克)1262.6
- 硒(微克)0.09
烹饪方法
1. 将花菇用水浸10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用； 2. 将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、料酒、白糖、味精、姜、葱、精盐； 3. 将上汤和滤净的菇水放入锅内，烧至微滚，倒入盅内，加盅盖，入笼用旺火烧20分钟取出，去掉姜，葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。
健康提示
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