- 营养信息
- 热量(大卡)1364.4
- 碳水化合物(克)273.52
- 脂肪(克)16.65
- 蛋白质(克)55.2
- 维生素A(微克)46.1
- 维生素B6(毫克)0.05
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)2.5
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)15.32
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)277
- 硫胺素(毫克)0.79
- 核黄素(毫克)0.98
- 叶酸(毫克)115.73
- 烟酸(毫克)15.51
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)303.92
- 钙(毫克)255.22
- 铁(毫克)13.83
- 锌(毫克)10.45
- 铜(毫克)1.61
- 锰(毫克)7.57
- 钾(毫克)915.04
- 磷(毫克)770.5
- 钠(毫克)414.35
- 硒(微克)15.15
烹饪方法
1. 取生薏米洗净，浸透心； 2. 香菇用温水发透，香菇浸出液沉淀滤清备用； 3. 香菇、油豆腐切成小块； 4. 将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上青豆； 5. 上笼蒸熟即可。
健康提示
1. 健脾利温，理气化痰，是肝癌患者常食物。 2. 香菇甘平，为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助共健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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