- 营养信息
- 热量(大卡)837.24
- 碳水化合物(克)115.56
- 脂肪(克)15.17
- 蛋白质(克)102.64
- 维生素A(微克)71.15
- 维生素B6(毫克)0.12
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)0
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)11.67
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)235
- 硫胺素(毫克)0.82
- 核黄素(毫克)3.87
- 叶酸(毫克)268.43
- 烟酸(毫克)107.99
- 胆固醇(毫克)164
- 镁(毫克)164.39
- 钙(毫克)30.15
- 铁(毫克)20.98
- 锌(毫克)12.87
- 铜(毫克)2.62
- 锰(毫克)7.95
- 钾(毫克)3980.68
- 磷(毫克)1512.83
- 钠(毫克)6186.73
- 硒(微克)1542.38
烹饪方法
1. 牛肝菌、鸡脯肉改刀成片； 2. 鸡脯肉码味上芡均待用； 3. 锅置火上加入清汤，下入牛肝菌，烧开； 4. 然后打去浮沫，放盐、味精、胡椒调好味； 5. 最后下入鸡片断生，淋入香油起锅即成。
健康提示
本菜能清热解烦，补虚提神，亦可抗流感病毒，预防感冒，并有抗癌作用。
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