1. 胡萝卜切片; 2. 胡萝卜加少许盐,与大白菜、金针菇一起倒入滚水中略烫; 3. 锅中加1碗水烧开,倒入奶油、盐和面粉搅拌均匀; 4. 转中火煮约3分钟,熄火,加入鲜奶,调成糊状后起锅; 5. 在大白菜、金针菇与胡萝卜上铺上面粉糊,再铺上一层奶酪,洒上黑胡椒; 6. 将准备就绪的半成品放进烤箱里,烤至表面焦黄即可。
1. 大白菜性平味甘,益肾补髓,利五脏,调六腑; 2. 金针菇性寒味咸,利肝脏,益胃肠; 3. 胡萝卜含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、蛋白质和脂肪,在排毒通肠的过程中,还补充人体日常所需的热量。