- 营养信息
- 热量(大卡)930.96
- 碳水化合物(克)37.99
- 脂肪(克)60.93
- 蛋白质(克)67.1
- 维生素A(微克)498.55
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)12.15
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)17.58
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)551.1
- 硫胺素(毫克)0.96
- 核黄素(毫克)3.23
- 叶酸(毫克)178.98
- 烟酸(毫克)22.67
- 胆固醇(毫克)6001
- 镁(毫克)111.15
- 钙(毫克)296.03
- 铁(毫克)18.22
- 锌(毫克)8.54
- 铜(毫克)0.76
- 锰(毫克)0.65
- 钾(毫克)993.88
- 磷(毫克)1389.39
- 钠(毫克)2749.45
- 硒(微克)178.37
三丁烩白云 的热量和减肥功效
主料：羊脑 250克 羊腰子 100克 鸡蛋 120克
辅料：蘑菇（干） 15克 淀粉(蚕豆) 20克
调料：胡椒粉 1克 盐 3克 酱油 10克 香菜 15克 香油 20克 味精 3克 大蒜（白皮） 15克 小葱 15克
分享：
烹饪方法
1. 羊腰洗净，一剖两片，除去臊，切成1 厘米见方的丁，用开水氽透捞出； 2. 水发蘑菇切成1 厘米见方的丁，氽洗干净； 3. 鸡蛋打在碗内，加盐和味精搅匀，上笼蒸成老蛋糕，取出切成1 厘米见方的丁； 4. 葱剥皮洗净，剖两半切成段； 5. 蒜剥皮、用刀轻轻拍破； 6. 香菜铣净，切成段； 7. 羊脑下锅煮熟，取出剥去皮，切成拇指般大小的块； 8. 锅放火上，加油烧热，放葱、蒜，炸出香味，加鸡汤500毫升，用漏勺捞去葱、蒜，放入腰丁、蛋丁和蘑菇丁，以及酱油、胡椒面、味精、食盐烧开； 9. 再用淀粉勾成芡，加入脑块，轻轻烩匀，淋香油，撒香菜，即成。
健康提示
瘦身工具推荐
