- 营养信息
- 热量(大卡)892.06
- 碳水化合物(克)21.29
- 脂肪(克)64.22
- 蛋白质(克)67.55
- 维生素A(微克)16.67
- 维生素B6(毫克)0.35
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)2.71
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)16.45
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)17.02
- 硫胺素(毫克)0.12
- 核黄素(毫克)0.41
- 叶酸(毫克)54.8
- 烟酸(毫克)4.33
- 胆固醇(毫克)211
- 镁(毫克)114.55
- 钙(毫克)96.14
- 铁(毫克)8.19
- 锌(毫克)2.47
- 铜(毫克)0.56
- 锰(毫克)0.62
- 钾(毫克)1516.55
- 磷(毫克)652.82
- 钠(毫克)1455.02
- 硒(微克)41.54
鲜蘑烩鱼片 的热量和减肥功效
主料：草鱼 350克
辅料：蘑菇(鲜蘑) 100克 玉兰片 50克
调料：猪油（炼制） 50克 料酒 5克 酱油 5克 盐 2克 味精 3克 大葱 3克 姜 3克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克
分享：
烹饪方法
1.将净鱼肉洗净，片成片；鲜蘑洗净去根，片成片；玉兰片洗净切成片。分别放入沸水中焯一下，捞出控水待用。葱姜洗净，切成末。 2.将炒锅置火上，放入猪油，油热后，下入葱姜末稍煸，接着烹入料酒，下入鱼片、玉兰片鲜蘑片，翻炒向下后，加入酱油、精盐、汤，烧开后，撇云浮沫，改用中火炖10分钟再用水淀粉10克（淀粉5克加不）勾芡，加入味精，淋上香油，搅拌均匀即可出锅装盘即成。
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