- 营养信息
- 热量(大卡)489.09
- 碳水化合物(克)14.4
- 脂肪(克)43.67
- 蛋白质(克)25.27
- 维生素A(微克)407.5
- 维生素B6(毫克)0.22
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)18
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)32.05
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)335
- 硫胺素(毫克)0.26
- 核黄素(毫克)0.66
- 叶酸(毫克)206.7
- 烟酸(毫克)10.7
- 胆固醇(毫克)877.5
- 镁(毫克)64.14
- 钙(毫克)154.54
- 铁(毫克)6.24
- 锌(毫克)3.61
- 铜(毫克)0.51
- 锰(毫克)0.47
- 钾(毫克)867.43
- 磷(毫克)357.72
- 钠(毫克)1611.66
- 硒(微克)22.6
烹饪方法
1. 将鲜平菇洗净，去老蒂，切成薄片，放入沸水锅中略氽捞出； 2. 鸡蛋磕入碗中，加料酒和少许精盐搅匀； 3. 油菜心择洗干净，切成段； 4. 炒锅置旺火上，放入豆油烧热，下菜心煸透，放入平菇，倒入清汤烧沸，加精盐、酱油，倒入蛋液，烧沸后盛入碗中。
健康提示
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