- 营养信息
- 热量(大卡)406.86
- 碳水化合物(克)24.36
- 脂肪(克)32.59
- 蛋白质(克)8.63
- 维生素A(微克)22.7
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)3.75
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)14.67
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)137.3
- 硫胺素(毫克)0.14
- 核黄素(毫克)0.32
- 叶酸(毫克)22.14
- 烟酸(毫克)4.5
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)29.45
- 钙(毫克)45.37
- 铁(毫克)3.28
- 锌(毫克)1.25
- 铜(毫克)0.43
- 锰(毫克)0.6
- 钾(毫克)237.36
- 磷(毫克)165.26
- 钠(毫克)2197.42
- 硒(微克)2.47
烧四宝 的热量和减肥功效
主料：香菇（鲜） 50克 冬笋 100克 草菇 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克
辅料：淀粉(蚕豆) 3克
调料：盐 4克 白砂糖 5克 料酒 10克 酱油 5克 花生油 30克 香油 2克 味精 2克 小葱 5克 胡椒粉 3克 姜 5克
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烹饪方法
1. 香菇、冬笋洗净切片； 2. 草菇、鲜蘑顶部切十字花刀； 3. 香菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出，沥去水分； 4. 铁锅洗净置火上，放入花生油烧热，下入葱末、姜末，煸炒出香味后，下入香菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒，随后喷入料酒，下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精，用大火烧沸； 5. 再改小火烧火粑入味，见汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
健康提示
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