- 营养信息
- 热量(大卡)337.04
- 碳水化合物(克)27.18
- 脂肪(克)22.49
- 蛋白质(克)10.16
- 维生素A(微克)516.95
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)180.35
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)18.36
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)3111.7
- 硫胺素(毫克)0.21
- 核黄素(毫克)0.56
- 叶酸(毫克)1.13
- 烟酸(毫克)3.63
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)115.02
- 钙(毫克)551.58
- 铁(毫克)6.39
- 锌(毫克)1.79
- 铜(毫克)0.32
- 锰(毫克)1.4
- 钾(毫克)1080.79
- 磷(毫克)200.48
- 钠(毫克)1623.57
- 硒(微克)4.1
烹饪方法
1.将水发滑菇去蒂洗净，入沸水锅中焯透，捞出沥净水；大葱去根洗净切成葱末；姜洗净去皮切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；油菜心洗净，切成4厘米长的段。 2.锅架火上，放麻油烧热，投入葱末、姜末爆香，放入油菜心、滑菇煸炒片刻，烹入绍酒、加味精、精盐、素汤200毫升，烧沸后稍煨片刻，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
健康提示
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