- 营养信息
- 热量(大卡)3414.4
- 碳水化合物(克)566.68
- 脂肪(克)112.26
- 蛋白质(克)80.03
- 维生素A(微克)855.29
- 维生素B6(毫克)1.07
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)6
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)45.09
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)4995.2
- 硫胺素(毫克)0.99
- 核黄素(毫克)0.52
- 叶酸(毫克)441.63
- 烟酸(毫克)6.78
- 胆固醇(毫克)217.7
- 镁(毫克)665.17
- 钙(毫克)725.57
- 铁(毫克)14.57
- 锌(毫克)2.68
- 铜(毫克)0.79
- 锰(毫克)1.52
- 钾(毫克)2448.6
- 磷(毫克)1540.55
- 钠(毫克)4404.42
- 硒(微克)58.68
玉米面蒸饺 的热量和减肥功效
主料：玉米面（黄） 500克 韭菜 300克 粉丝 100克
辅料：虾皮 40克
调料：猪油（炼制） 50克 香油 50克 小麦面粉 100克 甜面酱 10克 盐 5克 味精 2克 花椒粉 3克
分享：
烹饪方法
1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。 2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。 3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成。
健康提示
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等。含谷氨酸丰富，有健脾作用；含不饱和脂肪酸多，有降脂作用；含丰富的镁，在防治癌症方面，也有作用。中医认为，本品能调中开胃、利尿消肿，故适合于孕妇食用。
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