- 营养信息
- 热量(大卡)389
- 碳水化合物(克)41.74
- 脂肪(克)22.62
- 蛋白质(克)15.5
- 维生素A(微克)12.7
- 维生素B6(毫克)0.08
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)17.5
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)17.84
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)66.2
- 硫胺素(毫克)0.36
- 核黄素(毫克)1.38
- 叶酸(毫克)15.29
- 烟酸(毫克)16.18
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)112.99
- 钙(毫克)69.7
- 铁(毫克)7.12
- 锌(毫克)4.45
- 铜(毫克)1.99
- 锰(毫克)0.78
- 钾(毫克)1318.2
- 磷(毫克)435.86
- 钠(毫克)2139.52
- 硒(微克)3.13
蘑菇炒绿豆芽 的热量和减肥功效
主料：蘑菇(鲜蘑) 375克 绿豆芽 250克
辅料：
调料：姜汁 7克 酱油 15克 香油 2克 胡椒粉 2克 盐 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 15克 色拉油 20克
分享：
烹饪方法
1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。 2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。 3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。
健康提示
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