- 营养信息
- 热量(大卡)457.58
- 碳水化合物(克)12.64
- 脂肪(克)45.3
- 蛋白质(克)4.88
- 维生素A(微克)67.86
- 维生素B6(毫克)0.18
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)18
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)3.54
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)330
- 硫胺素(毫克)0.09
- 核黄素(毫克)0.23
- 叶酸(毫克)29.84
- 烟酸(毫克)8.48
- 胆固醇(毫克)47.1
- 镁(毫克)40.45
- 钙(毫克)70.94
- 铁(毫克)2.36
- 锌(毫克)1.38
- 铜(毫克)0.22
- 锰(毫克)0.24
- 钾(毫克)528.48
- 磷(毫克)136.46
- 钠(毫克)890.01
- 硒(微克)1.74
烹饪方法
1. 将鲜平菇、嫩菜心分别用清水洗净； 2. 鲜平菇批切成片； 3. 嫩菜心切成3厘米长的段待用； 4. 炒锅置旺火上，放入猪油25克烧热，下嫩菜心煸炒片刻； 5. 放入平菇片炒匀，烹入绍酒，倒入清汤，加虾米烧沸； 6. 放入精盐，用水淀粉勾薄芡，淋入猪油20克烧片刻，即可装盆食用。
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