- 营养信息
- 热量(大卡)331.54
- 碳水化合物(克)34.93
- 脂肪(克)19.31
- 蛋白质(克)15.21
- 维生素A(微克)12.9
- 维生素B6(毫克)0.15
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)81.2
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)15.58
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)78.5
- 硫胺素(毫克)0.1
- 核黄素(毫克)0.1
- 叶酸(毫克)107.82
- 烟酸(毫克)2.57
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)121.57
- 钙(毫克)182.61
- 铁(毫克)2.61
- 锌(毫克)1.65
- 铜(毫克)0.19
- 锰(毫克)0.53
- 钾(毫克)430.24
- 磷(毫克)224.37
- 钠(毫克)1447.42
- 硒(微克)3.94
瓤冬瓜 的热量和减肥功效
主料：冬瓜 500克
辅料：香菇（鲜） 50克 冬笋 50克 豆腐(北) 100克
调料：姜 5克 盐 3克 香油 10克 味精 3克 淀粉(豌豆) 15克 白参菌 10克
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烹饪方法
1.冬瓜去皮去瓤，切成大块，放开水锅内煮六成熟时，捞出，再放凉水内泡20分钟，捞出沥去水分。2.豆腐压碎放在碗里，香菇洗净去杂质，冬荪洗净去皮切成末放在豆腐泥里，加盐、味精、香油、姜末拌成馅。3.冬瓜块改刀，切成4厘米长，0.66厘米厚的片，把馅夹在冬瓜片里，摆放在碗内，加入鲜汤100毫升，上笼蒸10分钟取出，扣盘内，把汤滗在锅内，烧沸勾入流水芡，淋入香油，浇在冬瓜上即成。
健康提示
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