- 营养信息
- 热量(大卡)565.5
- 碳水化合物(克)135.63
- 脂肪(克)1.1
- 蛋白质(克)9.45
- 维生素A(微克)312.5
- 维生素B6(毫克)0.38
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)10
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)1.01
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)1875
- 硫胺素(毫克)0.28
- 核黄素(毫克)0.1
- 叶酸(毫克)49
- 烟酸(毫克)1.8
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)77.1
- 钙(毫克)60
- 铁(毫克)1.72
- 锌(毫克)1.86
- 铜(毫克)0.32
- 锰(毫克)1.58
- 钾(毫克)318
- 磷(毫克)187.6
- 钠(毫克)179.73
- 硒(微克)3.05
烹饪方法
1. 将红薯洗后，连皮切成小块置于锅中； 2. 加入适量清水与淘洗干净的粳米一同熬煮成粥； 3. 待粥将成时，加入适量白糖，再煮二三沸即成。
健康提示
1. 本品宜趁热服食，冷食则易引起胃酸； 2. 红薯粥含糖量较多，糖尿病患者不宜食用本品； 3. 本品具有健脾养胃、益气通便之功效，适于老年脾气虚弱、大便秘结者食用。
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