- 营养信息
- 热量(大卡)691.04
- 碳水化合物(克)15.86
- 脂肪(克)16.04
- 蛋白质(克)123.31
- 维生素A(微克)39.7
- 维生素B6(毫克)0.1
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)0.28
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)3.89
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)20.16
- 硫胺素(毫克)0.46
- 核黄素(毫克)0.87
- 叶酸(毫克)15.34
- 烟酸(毫克)41.92
- 胆固醇(毫克)348
- 镁(毫克)147.71
- 钙(毫克)65.48
- 铁(毫克)17.99
- 锌(毫克)22.93
- 铜(毫克)1.06
- 锰(毫克)0.63
- 钾(毫克)1942.5
- 磷(毫克)1095.91
- 钠(毫克)508.8
- 硒(微克)63.69
烹饪方法
1. 牛肉、平菇洗净，将牛肉切成方块，平菇切成厚片； 2. 锅中放油烧热，放入葱末、姜末爆香，再加入牛肉块煸炒至五分熟，放入酱油、八角，加水淹没牛肉； 3. 放白糖、米酒，烧沸后用文火焖至八分熟，即可放入平菇片； 4. 用中火烧至汤汁浓稠，最后淋入香油盛盘即可。
健康提示
功效：抑制癌细胞生长，增强免疫力。 本品营养丰富，含有丰富的蛋白质、多糖体、维生素，常食能够防癌抗癌，增强人体免疫力。 中医认为：平菇性微温、味甘、能除湿散寒、舒筋活络；牛肉性温，可理气化痰、温中健脾。
瘦身工具推荐
