- 营养信息
- 热量(大卡)896.1
- 碳水化合物(克)110.65
- 脂肪(克)10.68
- 蛋白质(克)92.36
- 维生素A(微克)681.9
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)77.6
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)8.98
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)488.5
- 硫胺素(毫克)0.19
- 核黄素(毫克)0.33
- 叶酸(毫克)0
- 烟酸(毫克)16.25
- 胆固醇(毫克)412.8
- 镁(毫克)140.55
- 钙(毫克)300
- 铁(毫克)12.92
- 锌(毫克)4.68
- 铜(毫克)0.31
- 锰(毫克)0.63
- 钾(毫克)1776.4
- 磷(毫克)915.75
- 钠(毫克)347.92
- 硒(微克)235.67
烹饪方法
1. 洗净鲮鱼脊肉，切薄片，再剁烂成茸，加味拌挞胶； 2. 粉丝浸软，剪段； 3. 绍菜（大白菜）切长条； 4. 烧热瓦缸，下油，下青蒜爆香，续下大白菜同爆，倾下上汤，调适味，将鱼胶弄成鱼球丸放入，返滚时，加上粉丝，滚约四分钟即成。
健康提示
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