- 营养信息
- 热量(大卡)1090.12
- 碳水化合物(克)48.65
- 脂肪(克)52.92
- 蛋白质(克)122.38
- 维生素A(微克)752.5
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)3.7
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)28.93
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)15
- 硫胺素(毫克)0.15
- 核黄素(毫克)0.53
- 叶酸(毫克)0.94
- 烟酸(毫克)18.72
- 胆固醇(毫克)516
- 镁(毫克)214.14
- 钙(毫克)728.52
- 铁(毫克)50.01
- 锌(毫克)6.21
- 铜(毫克)0.8
- 锰(毫克)2.2
- 钾(毫克)2078.72
- 磷(毫克)1124.34
- 钠(毫克)1925.33
- 硒(微克)291.79
发菜鲮鱼 的热量和减肥功效
主料：鲮鱼 600克 发菜（干） 50克
辅料：
调料：盐 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 10克 蚝油 10克 酱油 5克 姜 5克 大蒜（白皮） 5克 大葱 5克 花生油 30克 黄酒 5克 胡椒粉 3克 香油 10克
分享：
烹饪方法
1. 发菜用水泡开，洗净，备用。 2. 姜洗净，切片。 3. 大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。 4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉。 5. 先将鲮鱼洗净剁烂成泥，加入味精、精盐，搅拌后再加水淀粉，搅拌至起胶，再加发菜，挤成丸子。 6. 在旺火上将丸子蒸熟。 7. 炒锅烧热，下油，加入蒜茸、姜片爆香，烹酒，下汤，对入精盐、味精、蚝油、酱油调成味汁，下入鱼丸，煮沸再下香油、胡椒粉，勾芡，加葱段，熟油推匀，装碟即成。
健康提示
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