- 营养信息
- 热量(大卡)529.68
- 碳水化合物(克)39.37
- 脂肪(克)10.74
- 蛋白质(克)69.55
- 维生素A(微克)368.82
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)6.92
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)10.96
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)2122.92
- 硫胺素(毫克)0.3
- 核黄素(毫克)0.86
- 叶酸(毫克)2.94
- 烟酸(毫克)19.38
- 胆固醇(毫克)321
- 镁(毫克)162.31
- 钙(毫克)176.93
- 铁(毫克)59.49
- 锌(毫克)8.03
- 铜(毫克)0.68
- 锰(毫克)5.5
- 钾(毫克)1070.12
- 磷(毫克)746.85
- 钠(毫克)1885.86
- 硒(微克)19.48
醋熘羊肉（二） 的热量和减肥功效
主料：羊里脊 300克
辅料：胡萝卜 50克 木耳(干) 50克
调料：植物油 30克 盐 3克 酱油 5克 醋 20克 白砂糖 5克 味精 1克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 3克 大蒜（白皮） 3克 姜 3克
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烹饪方法
1.用碗加盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉、汤适量兑成甜酸汁待用。2.勺内加油，烧到五成热时将里脊片放入勺内滑开滑透，再放入胡萝卜片稍炸，一起倒在漏勺里控净油。3.原勺底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入里脊片、胡萝卜片、水发木耳，倒入兑好的甜酸汁溜匀，淋香油，出勺装盘即可。
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