- 营养信息
- 热量(大卡)541.96
- 碳水化合物(克)20.81
- 脂肪(克)14.18
- 蛋白质(克)84.22
- 维生素A(微克)214.3
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)7.5
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)4.15
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)114.7
- 硫胺素(毫克)1.18
- 核黄素(毫克)5.96
- 叶酸(毫克)87.97
- 烟酸(毫克)1.37
- 胆固醇(毫克)2150
- 镁(毫克)142.2
- 钙(毫克)82.61
- 铁(毫克)2.32
- 锌(毫克)16.61
- 铜(毫克)0.29
- 锰(毫克)0.65
- 钾(毫克)1311.15
- 磷(毫克)1136.18
- 钠(毫克)2316.7
- 硒(微克)787.48
爆瓦楞腰子 的热量和减肥功效
主料：猪腰子 500克
辅料：豌豆 50克 滑子菇 50克
调料：大葱 5克 大蒜（白皮） 5克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 醋 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克 香油 5克 料酒 10克
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烹饪方法
1.猪腰子一片两半，片去腰臊，斜平刀片成瓦楞薄片；鲜豌豆、滑子菇开水焯出；碗中加高汤50克和酱油、盐、味精、醋、料酒、水淀粉、香油兑成汁。 2.勺中加植物油烧热，投入腰片促出。勺中留底油，加入葱蒜烹入料酒，加滑子菇、青豌豆，随即加入芡汁，放入腰片颠翻几下，烹醋淋香油出勺。
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