- 营养信息
- 热量(大卡)599.33
- 碳水化合物(克)52.96
- 脂肪(克)35.88
- 蛋白质(克)29.12
- 维生素A(微克)66.19
- 维生素B6(毫克)0.03
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)6.37
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)29.58
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)396.5
- 硫胺素(毫克)0.21
- 核黄素(毫克)0.31
- 叶酸(毫克)60.98
- 烟酸(毫克)2.44
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)144.26
- 钙(毫克)175.3
- 铁(毫克)16.76
- 锌(毫克)3.75
- 铜(毫克)1.05
- 锰(毫克)2
- 钾(毫克)825.72
- 磷(毫克)290.22
- 钠(毫克)1669.66
- 硒(微克)5.88
茄子腐竹汤 的热量和减肥功效
主料：茄子(圆) 300克
辅料：腐竹 30克 玉兰片 30克 豆腐(北) 40克 蘑菇(鲜蘑) 30克 木耳(水发) 20克 黄花菜 20克
调料：花生油 20克 酱油 5克 香油 5克 淀粉(玉米) 8克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 大葱 5克 姜 3克
分享：
烹饪方法
1. 将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子； 2. 豆腐洗净碾成泥； 3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝； 4. 葱姜切细丝； 5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂； 7. 将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘； 8. 将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。
健康提示
瘦身工具推荐
