- 营养信息
- 热量(大卡)730.12
- 碳水化合物(克)95.02
- 脂肪(克)28.86
- 蛋白质(克)67.62
- 维生素A(微克)1024.95
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)42.15
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)18.57
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)2643
- 硫胺素(毫克)0.53
- 核黄素(毫克)2.33
- 叶酸(毫克)462.02
- 烟酸(毫克)39.38
- 胆固醇(毫克)1462.5
- 镁(毫克)240.64
- 钙(毫克)529.77
- 铁(毫克)116.82
- 锌(毫克)12.28
- 铜(毫克)1.87
- 锰(毫克)6.66
- 钾(毫克)2454.12
- 磷(毫克)944.89
- 钠(毫克)1779.88
- 硒(微克)85.81
青菜蘑菇芙蓉蛋汤 的热量和减肥功效
主料：蘑菇（干） 120克 鸡蛋 250克 木耳(干) 50克 油菜 100克
辅料：
调料：盐 3克 味精 2克 料酒 5克 胡椒粉 3克 大葱 5克 姜汁 3克
分享：
烹饪方法
1. 将蘑菇洗净去蒂，斜刀片成片；水发木耳撕成小朵，青菜心切段；将蘑菇、木耳、青菜心（油菜）放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。 2. 将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。
健康提示
本汤蛋清洁白如芙蓉花，口味成鲜纯正，是汤中佳品。 含粗纤维、润肠通便、健体瘦身
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