- 营养信息
- 热量(大卡)632
- 碳水化合物(克)50.51
- 脂肪(克)19.9
- 蛋白质(克)72.64
- 维生素A(微克)108.04
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)0.77
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)13.87
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)48.9
- 硫胺素(毫克)0.13
- 核黄素(毫克)0.73
- 叶酸(毫克)0.68
- 烟酸(毫克)23.39
- 胆固醇(毫克)981.95
- 镁(毫克)329.34
- 钙(毫克)1168.16
- 铁(毫克)100.71
- 锌(毫克)11.61
- 铜(毫克)5.84
- 锰(毫克)4.76
- 钾(毫克)2126.84
- 磷(毫克)1175.66
- 钠(毫克)9148.45
- 硒(微克)85.71
蚝油鲍鱼 的热量和减肥功效
主料：鲍鱼 400克
辅料：冬笋 50克 口蘑 50克
调料：蚝油 50克 料酒 5克 盐 2克 酱油 4克 味精 1克 白砂糖 3克 大葱 5克 姜 3克 胡椒粉 1克 鸡油 5克 猪油（炼制） 15克
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烹饪方法
1.水发鲍鱼去杂，洗净切片，用开水烫一下，捞出控干水分；冬笋切片，口蘑切成两半；葱白和姜拍破。 2.炒锅放猪油烧热，投入葱、姜炸至呈金黄色，拣出葱、姜，下蚝油，烹入料酒、加高汤、盐、味精、白糖、胡椒粉；烧开后除去浮沫，加入鲍鱼、冬笋、口蘑烧10分钟左右。湿淀粉勾芡，淋入鸡油，出锅盛盘即可。怀孕中期
健康提示
含锌、碘丰富，还含有防治视力疲劳的牛磺酸、滋阴清热，益精明目，能提高智力，防治脑力疲劳和视力疲劳。
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