- 营养信息
- 热量(大卡)496.2
- 碳水化合物(克)30.42
- 脂肪(克)40.46
- 蛋白质(克)10.34
- 维生素A(微克)11.2
- 维生素B6(毫克)0.4
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)2.8
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)30.78
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)58.2
- 硫胺素(毫克)0.16
- 核黄素(毫克)0.39
- 叶酸(毫克)66.15
- 烟酸(毫克)18.37
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)77.49
- 钙(毫克)38.9
- 铁(毫克)4.48
- 锌(毫克)3.53
- 铜(毫克)0.46
- 锰(毫克)0.43
- 钾(毫克)1079.84
- 磷(毫克)303.78
- 钠(毫克)1223.87
- 硒(微克)2.61
烹饪方法
1.平菇洗净，适当掰块，放入开水中煮透，捞出控水；大蒜去皮，切末；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.炒锅中倒入色拉油烧热，放入蒜末煸炒，烹入料酒、酱油，加入300克开水，再把平菇、精盐、味精、胡椒粉放入锅中烧开，稍煮，用水淀粉勾芡，收稠汤汁即可。
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