- 营养信息
- 热量(大卡)704.83
- 碳水化合物(克)72.8
- 脂肪(克)45.31
- 蛋白质(克)6.33
- 维生素A(微克)7.89
- 维生素B6(毫克)0.23
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)3.77
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)33.42
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)43.3
- 硫胺素(毫克)0.1
- 核黄素(毫克)0.24
- 叶酸(毫克)37.52
- 烟酸(毫克)10.9
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)68.16
- 钙(毫克)35.65
- 铁(毫克)5.25
- 锌(毫克)2.6
- 铜(毫克)0.28
- 锰(毫克)1.04
- 钾(毫克)824.63
- 磷(毫克)209.5
- 钠(毫克)1732.89
- 硒(微克)1.6
糖醋平菇 的热量和减肥功效
主料：平菇 250克
辅料：荸荠 50克 淀粉(豌豆) 35克
调料：盐 2克 醋 15克 白砂糖 25克 姜 3克 大葱 5克 酱油 15克 香油 5克 色拉油 40克
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烹饪方法
1.将平菇去蒂、去杂质，洗净，投入沸水锅中焯烫一下，捞出，沥净水，切成长4厘米、宽2厘米的长方片，盛在容器内，撒上25克干淀粉拌匀；荸荠去皮、洗净，切成小薄片；葱、姜洗净均切成末；剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2.锅架火上，放油烧至六成热，放入拍粉的平菇片炸两分多种，见呈浅黄色时捞出沥油。 3.原锅内留适量底油烧至七八成热，下葱末、姜末炝锅，待出香味后，放入荸荠片煸炒几下，加入酱油、精盐、白糖和素汤，烧开后用湿淀粉勾芡，倒入炸过的平菇片，烹入醋，淋入香油，拌匀装盘即成。
健康提示
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