- 营养信息
- 热量(大卡)460.87
- 碳水化合物(克)65.76
- 脂肪(克)24.37
- 蛋白质(克)17.37
- 维生素A(微克)870.76
- 维生素B6(毫克)0.24
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)47.3
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)16.49
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)5218.3
- 硫胺素(毫克)0.47
- 核黄素(毫克)0.4
- 叶酸(毫克)346.7
- 烟酸(毫克)4.49
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)225.66
- 钙(毫克)385.53
- 铁(毫克)6.71
- 锌(毫克)3.84
- 铜(毫克)0.44
- 锰(毫克)3.32
- 钾(毫克)1555.81
- 磷(毫克)382.41
- 钠(毫克)3093.37
- 硒(微克)3.66
烹饪方法
1. 将玉米籽洗净，放入沸水锅中氽一下水； 2. 空心菜茎根切颗，下沸水锅中氽一水备用； 3. 锅置旺火上，下油，将干辣椒节炒至棕红； 4. 下花椒，少许榨菜颗，炒香； 5. 倒入玉米、空心菜，烹入鲜汤，加盐、味精，翻匀，起锅装盘即成。
健康提示
1. 空心菜所含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、铁较高； 2. 玉米的蛋白质、维生素E的含量很高。
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