- 营养信息
- 热量(大卡)149.39
- 碳水化合物(克)30.24
- 脂肪(克)7.23
- 蛋白质(克)8.13
- 维生素A(微克)15.66
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)1.8
- 维生素C(毫克)12.48
- 维生素D(毫克)6
- 维生素E(毫克)5.99
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)93.8
- 硫胺素(毫克)0.09
- 核黄素(毫克)0.17
- 叶酸(毫克)0.78
- 烟酸(毫克)1.07
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)49.9
- 钙(毫克)104.97
- 铁(毫克)10.32
- 锌(毫克)2.08
- 铜(毫克)0.3
- 锰(毫克)1.37
- 钾(毫克)181.89
- 磷(毫克)157.55
- 钠(毫克)1620.18
- 硒(微克)4.19
麻婆猴头菇 的热量和减肥功效
主料：猴头菇 300克
辅料：
调料：植物油 20克 酱油 5克 香油 5克 白砂糖 3克 辣椒酱 10克 淀粉(玉米) 4克 大葱 5克 姜 3克 大蒜（白皮） 3克 辣椒(红、尖、干) 8克 花椒粉 4克
分享：
烹饪方法
1. 葱姜切丝，大蒜切片； 2. 将鲜猴头菇去蒂，洗净切成小块，加水，葱姜丝煮五分钟，捞出控水； 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4. 红辣椒去籽，切成末； 5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝，蒜片，红辣椒末炝锅，放入酱油、白糖、辣椒酱、精盐、水、猴头菇烧开，小火煮约5分钟； 6. 用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入花椒粉即可。
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
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