- 营养信息
- 热量(大卡)715.45
- 碳水化合物(克)41.76
- 脂肪(克)55.23
- 蛋白质(克)27.49
- 维生素A(微克)3014
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)412.5
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)51.42
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)18067
- 硫胺素(毫克)0.4
- 核黄素(毫克)0.76
- 叶酸(毫克)4.72
- 烟酸(毫克)8.5
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)138.2
- 钙(毫克)270.1
- 铁(毫克)27.36
- 锌(毫克)5.94
- 铜(毫克)1.41
- 锰(毫克)5.71
- 钾(毫克)1786.65
- 磷(毫克)486.4
- 钠(毫克)4344.92
- 硒(微克)7.71
烹饪方法
1. 豆苗摘去老茎叶后洗净，滴干水分； 2. 草菇根部污泥洗切干净后一剖为二； 3. 炒锅入油，放入胡萝卜片、笋片和草菇片翻炒约3分钟； 4. 加入豆苗及盐继续炒30秒钟，淋下太白粉水15克（太白粉5克加水）勾芡即可盛食。
健康提示
这道菜可提供多量的纤维素。
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