- 营养信息
- 热量(大卡)347.78
- 碳水化合物(克)62.44
- 脂肪(克)3.59
- 蛋白质(克)24.46
- 维生素A(微克)936.09
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)42.47
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)9.69
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)5616.6
- 硫胺素(毫克)0.29
- 核黄素(毫克)0.48
- 叶酸(毫克)15.96
- 烟酸(毫克)4.86
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)173.75
- 钙(毫克)383.5
- 铁(毫克)56.02
- 锌(毫克)4.94
- 铜(毫克)0.65
- 锰(毫克)6.23
- 钾(毫克)1191.38
- 磷(毫克)385.04
- 钠(毫克)1248.46
- 硒(微克)6.27
荷兰豆炒甘笋 的热量和减肥功效
主料：荷兰豆 100克 黄豆芽 100克 黄花菜 50克 木耳(干) 50克 胡萝卜 100克
辅料：
调料：姜 3克 大蒜（白皮） 5克 植物油 50克 生抽 5克 淀粉(玉米) 5克 盐 2克 白砂糖 3克
分享：
烹饪方法
1. 荷兰豆撕去蒂和筋； 2. 大豆芽（黄豆芽）切去根部； 3. 金针菜（黄花菜）、黑木耳浸软，洗净； 4. 蒜剁蓉待用； 5. 锅上火入油，待油烧至八成熟，下荷兰豆略炒，捞出； 6. 锅再上火入油烧热，爆香姜片、蒜蓉，加入黄豆芽、金针菜、黑木耳同炒； 7. 至黄豆芽软身时，放入甘笋（胡萝卜），倒入芡汁料（生抽5克、淀粉5克、盐2克、白糖3克、清水40克），荷兰豆回锅，炒匀即可。
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