- 营养信息
- 热量(大卡)296.73
- 碳水化合物(克)6.28
- 脂肪(克)30.02
- 蛋白质(克)0.63
- 维生素A(微克)15.4
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)2.3
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)15.44
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)92.5
- 硫胺素(毫克)0.01
- 核黄素(毫克)0.01
- 叶酸(毫克)2.92
- 烟酸(毫克)0.08
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)4.68
- 钙(毫克)13.61
- 铁(毫克)0.87
- 锌(毫克)0.18
- 铜(毫克)0.05
- 锰(毫克)0.26
- 钾(毫克)29.96
- 磷(毫克)7.29
- 钠(毫克)1263.46
- 硒(微克)0.17
烹饪方法
1. 水发花菇去蒂，洗净泥沙，挤干水分； 2. 炒锅放在旺火上，放入花生油，烧至五成热，投入花菇，煸炒几下，加入酱油、白糖、精盐和清汤烧制； 3. 待烧开后，用小火收汁，汤汁快干时加入味精，淋上香油，盛出晾凉； 4. 将花菇一片压一片，成环形摆在盘内，中间多装些，形状稍鼓起，即成。
健康提示
此菜营养价值极高，并有抗癌、降血脂功效。
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