- 营养信息
- 热量(大卡)958.2
- 碳水化合物(克)68.33
- 脂肪(克)76.93
- 蛋白质(克)23.29
- 维生素A(微克)2.94
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)1.9
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)59.15
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)17.8
- 硫胺素(毫克)0.12
- 核黄素(毫克)0.19
- 叶酸(毫克)1.78
- 烟酸(毫克)18.68
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)120.95
- 钙(毫克)160.56
- 铁(毫克)16.81
- 锌(毫克)4.45
- 铜(毫克)2.48
- 锰(毫克)4.01
- 钾(毫克)1461.67
- 磷(毫克)766.73
- 钠(毫克)2641.98
- 硒(微克)0.71
烹饪方法
1. 将口蘑稍洗，放入碗内用开水泡，盖上盖； 2. 泡透后，原汤澄清留用； 3. 口蘑加少许盐反复揉洗，用清水洗净，片两开； 4. 玉兰片片成片； 5. 将玉兰片、口蘑分别放开水锅人烫透； 6. 炒勺上火，放入麻油烧热，投入大料、姜片煸炸出香味； 7. 烹入料酒，加入鸡汤，烧开，捞出佐料； 8. 放入酱油、口蘑原汤、玉兰片、口蘑，用文火煨焖入味； 9. 调入味精，上旺火，用水淀粉勾芡，淋入麻油，颠翻炒勺装盘即可。
健康提示
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