- 营养信息
- 热量(大卡)64.67
- 碳水化合物(克)16.35
- 脂肪(克)0.96
- 蛋白质(克)5.02
- 维生素A(微克)4.7
- 维生素B6(毫克)0.12
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)50
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)0.58
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)26.1
- 硫胺素(毫克)0.06
- 核黄素(毫克)0.26
- 叶酸(毫克)57.52
- 烟酸(毫克)5.79
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)54.01
- 钙(毫克)51.57
- 铁(毫克)1.76
- 锌(毫克)1.46
- 铜(毫克)0.4
- 锰(毫克)0.49
- 钾(毫克)470.43
- 磷(毫克)140.73
- 钠(毫克)1675.62
- 硒(微克)2
烹饪方法
1. 将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块；2. 冬瓜去皮洗净改刀成片；3. 锅置旺火掺入鲜汤，烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻；4. 最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等，淋上少许鸡油即成。
健康提示
1. 可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病等多种疾病； 2. 而平菇含17种氨基酸，食用蘑菇时宜少饮酒。
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