- 营养信息
- 热量(大卡)364.26
- 碳水化合物(克)29.79
- 脂肪(克)10.7
- 蛋白质(克)48.61
- 维生素A(微克)60.45
- 维生素B6(毫克)0.01
- 维生素B12(毫克)1.5
- 维生素C(毫克)41.85
- 维生素D(毫克)5
- 维生素E(毫克)2.35
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)171.7
- 硫胺素(毫克)0.25
- 核黄素(毫克)0.46
- 叶酸(毫克)19.25
- 烟酸(毫克)23.16
- 胆固醇(毫克)164
- 镁(毫克)90.7
- 钙(毫克)125.16
- 铁(毫克)9.62
- 锌(毫克)2.51
- 铜(毫克)0.34
- 锰(毫克)0.51
- 钾(毫克)738.25
- 磷(毫克)592.78
- 钠(毫克)2196.04
- 硒(微克)24.85
红烧猴头菇 的热量和减肥功效
主料：猴头菇 250克 鸡胸脯肉 200克
辅料：冬笋 50克 白菜 100克 黄芪 20克 白术 20克
调料：姜 5克 大葱 5克 酱油 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 20克
分享：
烹饪方法
1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。 2.鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。 3.锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
健康提示
此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。
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