- 营养信息
- 热量(大卡)122.1
- 碳水化合物(克)28.11
- 脂肪(克)1.98
- 蛋白质(克)17.25
- 维生素A(微克)56
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)5.6
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)2.71
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)336
- 硫胺素(毫克)0.03
- 核黄素(毫克)0.57
- 叶酸(毫克)8.72
- 烟酸(毫克)16.16
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)87.96
- 钙(毫克)74.76
- 铁(毫克)11.57
- 锌(毫克)3.48
- 铜(毫克)2.54
- 锰(毫克)4.39
- 钾(毫克)4532.42
- 磷(毫克)590.4
- 钠(毫克)1210.59
- 硒(微克)1.52
烹饪方法
1. 竹荪、口蘑洗净，漂入清水中浸透； 2. 竹荪放入开水锅氽一下，除去异味； 3. 捞出竹荪，切成3厘米左右的长段； 4. 口蘑切成薄片； 5. 鸡汤500克入锅置火上，加盐，用大火烧开； 6. 放入氽熟的绿叶菜（小白菜）、竹荪、口蘑片； 7. 烧开后，装入汤碗，浇上鸡油即可。
健康提示
此汤色泽分明、清香鲜醇、四季可用、夏季尤宜、可清热泻火、降压镇静。
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