- 营养信息
- 热量(大卡)4596.5
- 碳水化合物(克)900.6
- 脂肪(克)66.15
- 蛋白质(克)161.85
- 维生素A(微克)241.5
- 维生素B6(毫克)0.6
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)0
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)108.42
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)1440
- 硫胺素(毫克)1.46
- 核黄素(毫克)0.96
- 叶酸(毫克)1176.6
- 烟酸(毫克)8.1
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)1023
- 钙(毫克)826
- 铁(毫克)28.5
- 锌(毫克)12.39
- 铜(毫克)4.32
- 锰(毫克)6.33
- 钾(毫克)7547.5
- 磷(毫克)2671
- 钠(毫克)28.85
- 硒(微克)27.51
烹饪方法
1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉； 2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀； 3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子； 4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状； 5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。
健康提示
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