- 营养信息
- 热量(大卡)153.74
- 碳水化合物(克)25.23
- 脂肪(克)6.06
- 蛋白质(克)8.9
- 维生素A(微克)144.55
- 维生素B6(毫克)0.12
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)6.15
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)5.41
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)863.4
- 硫胺素(毫克)0.15
- 核黄素(毫克)0.54
- 叶酸(毫克)57.19
- 烟酸(毫克)12.25
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)61.73
- 钙(毫克)39.48
- 铁(毫克)4.68
- 锌(毫克)2.75
- 铜(毫克)0.81
- 锰(毫克)0.85
- 钾(毫克)722.46
- 磷(毫克)257.72
- 钠(毫克)900.73
- 硒(微克)4.64
烩四菇 的热量和减肥功效
主料：香菇（鲜） 90克 草菇 120克 蘑菇(鲜蘑) 90克 平菇 120克
辅料：胡萝卜 20克
调料：姜 5克 大葱 10克 大蒜（白皮） 5克 酱油 8克 蚝油 30克 香油 5克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 5克
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烹饪方法
1.冬菇浸软去蒂，草菇去底部泥，飞姜葱水，滴水备用。蚝菇冲洗切片，蘑菇冲洗备用；胡萝卜洗净切成胡萝卜丝。 2.烧红锅，下油，爆香蒜肉，下冬菇、草菇、蚝菇、胡萝卜丝和蘑菇，兜匀，下调味料及上汤，加盖，中小火煮约15分钟，再以原汁加生粉埋芡，即可上碟。
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