- 营养信息
- 热量(大卡)190.96
- 碳水化合物(克)7.98
- 脂肪(克)1.74
- 蛋白质(克)38.82
- 维生素A(微克)0
- 维生素B6(毫克)0.1
- 维生素B12(毫克)0.45
- 维生素C(毫克)3
- 维生素D(毫克)1.5
- 维生素E(毫克)3.48
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)0
- 硫胺素(毫克)0.09
- 核黄素(毫克)0.31
- 叶酸(毫克)20.83
- 烟酸(毫克)0.27
- 胆固醇(毫克)56.15
- 镁(毫克)165.01
- 钙(毫克)306.15
- 铁(毫克)17.68
- 锌(毫克)3.19
- 铜(毫克)0.12
- 锰(毫克)0.81
- 钾(毫克)248.14
- 磷(毫克)234.81
- 钠(毫克)2575.46
- 硒(微克)69.64
烹饪方法
1. 猴头蘑洗净泡透，切抹刀片； 2. 鹿肉切片； 3. 海参切象眼片； 4. 海参入沸水锅中焯透捞出； 5. 锅内加入高级清汤，下入猴头蘑、鹿肉片烧开，撇去浮沫； 6. 加入海参及料酒、精盐、鸡精、葱姜汁烧开，用小火至软烂； 7. 再撇净浮沫，加味精装入汤碗内即成。
健康提示
海参有补肾虚精，养血润燥等功效，三者合一便是一款难得的营养滋补汤菜。
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