- 营养信息
- 热量(大卡)477.7
- 碳水化合物(克)110.6
- 脂肪(克)0.88
- 蛋白质(克)14.11
- 维生素A(微克)35.15
- 维生素B6(毫克)0
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)6
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)5.36
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)209
- 硫胺素(毫克)0.2
- 核黄素(毫克)0.13
- 叶酸(毫克)37.97
- 烟酸(毫克)2.09
- 胆固醇(毫克)0
- 镁(毫克)81.85
- 钙(毫克)66.7
- 铁(毫克)3.86
- 锌(毫克)1.88
- 铜(毫克)0.66
- 锰(毫克)1.39
- 钾(毫克)685.25
- 磷(毫克)208.2
- 钠(毫克)35.02
- 硒(微克)4.15
烹饪方法
1. 芋艿洗净，放入盆内，上笼蒸至酥软，取出晾凉； 2. 芋艿去皮后压成蓉泥； 3. 粳米、红小豆用温水浸泡发胀，捞出沥干； 4. 将玉米磨碎去渣、去杂质，洗净； 5. 锅内加入适量冷水，加入粳米、红小豆和玉米渣，先用旺火烧开； 6. 然后改用小火熬煮成粥状，加入芋艿蓉，用白糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
健康提示
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