- 营养信息
- 热量(大卡)356.73
- 碳水化合物(克)10.36
- 脂肪(克)30.59
- 蛋白质(克)13.54
- 维生素A(微克)29.15
- 维生素B6(毫克)0.09
- 维生素B12(毫克)0
- 维生素C(毫克)1.35
- 维生素D(毫克)0
- 维生素E(毫克)6.04
- 维生素K(毫克)0
- 胡罗卜素(微克)62.5
- 硫胺素(毫克)0.08
- 核黄素(毫克)0.39
- 叶酸(毫克)21.91
- 烟酸(毫克)4.31
- 胆固醇(毫克)52.5
- 镁(毫克)36.11
- 钙(毫克)25.45
- 铁(毫克)3.1
- 锌(毫克)0.75
- 铜(毫克)0.15
- 锰(毫克)0.35
- 钾(毫克)362.3
- 磷(毫克)81.24
- 钠(毫克)1354.48
- 硒(微克)7.43
芙蓉平菇 的热量和减肥功效
主料：平菇 100克
辅料：木耳(水发) 10克 鸡蛋清 90克 鸡蛋 5克
调料：盐 3克 淀粉(玉米) 3克 味精 1克 香油 5克 姜 5克 猪油（炼制） 25克 小葱 5克
分享：
烹饪方法
1. 选优质平菇12片，其余的均为平菇孢子，用温水洗净，捞出； 2. 将鲜姜、鲜葱、猪肉整理干净，切成末； 3. 放入碗内，加入开水泡片刻，用其汁； 4. 取一只大汤碗，放入鸡蛋清3只、鲜汤175克调匀； 5. 加味精、精盐调味，入笼蒸15分钟； 6. 取出，即成芙蓉蛋； 7. 炒锅置旺火上，放鲜汤100克，下葱姜汁、精盐、味精调准味； 8. 放入平菇、木耳烧沸，待烧至平菇、木耳入味； 9. 捞出，码在芙蓉蛋上呈花形，用蛋松做花蕊； 10. 原锅复置火上，烧沸原汤汁，用水淀粉5克勾芡； 11. 淋入猪油少许，淋入麻油，起锅浇在菜上即成。
健康提示
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